【茶艺知识】六堡茶年份越久越好吗专家来给大家分析一下(六堡茶年份越久越好吗)

　
六堡茶是一种选用苍梧县群体种、广西大中叶种为原料，经过初制（毛茶）、精制（成品茶）等工艺制作而成的茶。成品的六堡茶可长期存放，且具有越陈越香，越久越好的显著特征，同时随着时间的推移茶內物质更加饱满，口感愈显醇厚，陈香愈加浓郁且明显。

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16年11月发表在《热带农业科学》上的《不同外形、年份六堡茶品质变化分析》图表数据，不管是散茶还是紧压茶，在1、2、3、5、7年的时间沉淀之下，时间越长它的综合得分越高，也就是感官品质越好。所以，年份长的茶确实有一定的道理。

但是，我们也需要注意到，茶叶本身的原料要好，工艺恰当，成品茶质量较好，且存放的方式与环境正确，这样的六堡茶年份越久才会越好。因此，在选择六堡茶时，还需要注意茶叶的品质和存放方式。

从上图我们可以看出，1、2、3、5、7年，随着年份的增加，茶多酚、氨基酸明显增长缓慢，逐步呈稳定态势，总体而言更加的平稳，适合饮用。因此，虽然年份长的茶确实比新茶好，但也不意味着越陈越好的六堡茶就是最好的。

最后，我们需要明确的是，不同的茶适合不同的品饮方式和口感需求。陈茶物质更加饱满，平衡，老茶就好比老男人，虽不像新茶那边稚嫩，鲜爽，但是却有内涵，醇厚也耐泡，可煮可泡，因此老茶好过新茶。但总的来说，适合自己的茶才是最好的茶。

综上所述，六堡茶年份越久越好并非绝对，还需要考虑茶叶的品质和存放方式。最后，希望我们都能在茶的世界里找到属于自己的那一杯。